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Souhaite un très bon réveillon.Pas trop d'alcool , sans alcool la fête est plus folle et sa c'est bien vrai.Moi je c'est que c'est sans une goutte d'alcool et du champomi pour le gateau.Je ne bois plus une goutte d'alcool depuis 22 ans et mon dieu que c'est bon!!!!!je fumer 2 paquets 1/2 de gitane filtre et plus une seule goulée depuis 15 ans  ben là  par contre je me suis EPATER je ne me serais jamais crus capable d'y arriver ...........

Préparation : 20 mn
Cuisson : quelques minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de farine (de base) type 45
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de levure de boulangerie (lyophilisée)
- 3 cuillères à soupe d'huile ou 50 g de beurre fondu
- 3 belles cuillèes à soupe de sucre en poudre
- 3 sachets de sucre vanillé
- le zeste entier d'une orange
- le zeste entier d'un citron
- 1 à 3 cuillère à café de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- et surtout...3 cuillères à soupe de rhum
- un peu d'eau tiède

Préparation :

Incorporer les ingrédients... Farine, oeufs, zestes, huile (ou beurre), sucres, fleur d'oranger, levure...et tout le reste !

L'important est d'avoir une pâte lisse et bien travaillée, souple, pas trop élastique.

Laisser reposer dans un 'tian' en terre cuite, ou autre (plastiques.(sourires)), un linge humide posé par-dessus. Laisser reposer 2 heures.

Abaisser la pâte sur un 'marbre'. Les faire plus ou moins épaisses, les rendront plus ou moins moëlleuses ou plus ou moins craquantes (5mm d'épaisseur étant une bonne moyenne).

Découper en fonction de vos idées... carrés, rectangles, ne pas oublier de les inciser par le milieu.

Fariner de temps en temps pour éviter quelles ne collent au marbre.

Les plonger dans de l'huile chaude mais NON fumante. Cuire quelques minutes et les sortir dès qu'elles sont dorées.

Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace. Servir au plus tôt.

Source  :  ICI

Tricot,couture etc etc